传统老式小炉果是北方特有的一种街头小吃，由于知名度不是很高，所以大多数人对它还是比较陌生，没吃过它并不丢人，成品的特点是：嘎嘣香脆、入口即化，比饼干好吃10倍，今天，我们就请我们的面点师傅，把制作方法和配方详细分享给大家，大家用来商用或者家用都可以。
传统老式小炉果和烧饼一脉相承，都属于面食类的一个小分支，由于太过小众化，所以仅仅在北方的部分地区流行，但凡吃过它的人都会留下美好的回忆，早年过年过节的时候，长辈们还把它当作年糖年饼一样对待，优点是价格亲民，几块钱就能买上一大包。
【食材配料】：面粉、绵白糖、大豆油、泡打粉、小苏打、鸡蛋、熟芝麻。
【制作过程】：
1、首先，选取500克的面粉，150的绵白糖（切忌选择白砂糖），200克的大豆油，5克的泡打粉，3克的小苏打，再准备1-2枚新鲜的鸡蛋，以上这些原料就是制作传统老式小炉果的基础配方，既可商用，又可家用，对它感兴趣的朋友赶紧将它收藏起来吧！